Деревенская карбонара
Jul. 5th, 2021 08:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
iglokottА расскажите мне про карбонару... Кто как её готовит и кто что о ней думает? )
Вот моя карбонара, готовила первый раз.Так что чур не ругаццо)) Слопали, конечно, но в деревне, после купаний и приключений, что угодно улетает на ура)
Пропорции были такие:
500 гр сухой пасты букатини
200 гр бекона (очень мало!!)
3 чесночинки
остатки петрушки (больше нужно!!)
6 желтков
300 мл сливок
100 гр тёртого грана падано + лепесточки сыра сыпать в тарелку
Соль-перец
Рассказывайте секретики!
Вот моя карбонара, готовила первый раз.
Пропорции были такие:
500 гр сухой пасты букатини
200 гр бекона (очень мало!!)
3 чесночинки
остатки петрушки (больше нужно!!)
6 желтков
300 мл сливок
100 гр тёртого грана падано + лепесточки сыра сыпать в тарелку
Соль-перец
Рассказывайте секретики!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-07-05 06:01 pm (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2021-07-05 06:02 pm (UTC)Спасибо!!!
no subject
Date: 2021-07-05 06:02 pm (UTC)Сечёшь!
no subject
Date: 2021-07-05 06:03 pm (UTC)Я пока неумелый карбонарщик) рассчитываю вызнать тайны у опытных ))
no subject
Date: 2021-07-05 06:04 pm (UTC)всё получится )
no subject
Date: 2021-07-05 06:06 pm (UTC)no subject
Date: 2021-07-05 06:06 pm (UTC)На человека нормально! :-D
no subject
Date: 2021-07-05 06:18 pm (UTC)Бекона раза в два побольше и отлично) фото очень аппетитное!
no subject
Date: 2021-07-05 06:21 pm (UTC)no subject
Date: 2021-07-05 06:21 pm (UTC)Хе хе, вот ты понимаешь, что такое правильные пропорции))
no subject
Date: 2021-07-05 06:22 pm (UTC)Тоже решила, что беконом пасту не испортишь) Спасибо)
no subject
Date: 2021-07-05 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2021-07-05 06:23 pm (UTC)Так я ж не знаю, потому и спрашиваю. У мирового разума ))
no subject
Date: 2021-07-05 06:24 pm (UTC)no subject
Date: 2021-07-05 06:25 pm (UTC)Хитренький ;))
no subject
Date: 2021-07-05 06:26 pm (UTC)Значит, у меня был рецепт из спагеточной) взяла первый попавшийся, покороче )) но посмотрим, что скажут аксакалы. Пока очевидно одно - бекона не жалеть)
no subject
Date: 2021-07-05 06:27 pm (UTC)no subject
Date: 2021-07-05 06:33 pm (UTC)Сие мудрость есмь, приходящая не всякому)
no subject
Date: 2021-07-05 06:34 pm (UTC)Ого, туда желтки надо?..
Хотя чего я удивляюсь, я правильный рецепт не знаю.((
no subject
Date: 2021-07-05 06:35 pm (UTC)Ну вот и я не знаю. Садись рядом, подождём. Вдруг кто принесёт ;)
no subject
Date: 2021-07-05 07:02 pm (UTC)no subject
Date: 2021-07-05 07:15 pm (UTC)Да, бекона пожадничали, это точно) о, какая интересная идея с мускатным) спасибо!
no subject
Date: 2021-07-05 07:18 pm (UTC)Я смотрел ролики, в которых итальянские шефы спорили, можно ли класть вместо гванчале панчетта... Какие смешные! Их бы в Швецию да заставить приготовить карбонара из того, что есть! :)))
no subject
Date: 2021-07-05 07:21 pm (UTC)no subject
Date: 2021-07-05 07:21 pm (UTC)Гванчале - это, конечно, наверняка хорошо. Но тогда я останусь без ужина. А объяснять голодной орде, что ужина нету из-за отсутствия гванчале, у меня просто не хватит ораторского искусства))