Вино и мясо

[iglokott]

Завтра у меня снова будут гость/гости, поэтому съездила за винчиком и закуской.

Симпатичный cab из Напы, понравившийся в прошлый раз. Экспериментальный калифорнийский зин и сицилийское nero d'avola, если вдруг кто захочет помягче.

Ну и традиционные три кило мяса. На этот раз хочу сделать целыми кусками. Баранье бедро из НЗ по тамошнему рецепту от Вереска и picanha (южноамериканский отруб «над хвостиком»)) в остром bbq маринаде.

Не знает ли кто, тонкостей приготовления picanha на гриле? Везде пишут, хорошо бы нарезать, в я вот хочу целиком.

Comments

[iglokott.livejournal.com]

Не только! Ещё и про выпить! Неисправимые))

[i-wrotbl.livejournal.com]

ну винца пригубить — святое дело, но вот "хлеборезка" похоже ваще не закрыватеся,
моторы не глушим, мм?

[iglokott.livejournal.com]

И наше сердце — пламенный мотор))

[i-wrotbl.livejournal.com]

ой чот шибко сумневаюсь, stress/exercise ECG когда последний раз делали?

[iglokott.livejournal.com]

Какой такой стресс? Нашему сердцу лишний стресс не нужен ))

[i-wrotbl.livejournal.com]

кушайте, кушайте, не отвлекайтесь, все "там" будем

[iglokott.livejournal.com]

Вот именно! Вернейшая мысль)