Винные Игло-посиделки

[iglokott]

Раз уж включили солнечную пятницу, то было бы странно отказывать себе в приятных напитках. Сегодня предлагаю обсудить ещё одну выловленную мною на просторах алко-лабаза бутылку, итальянское Valpolicella Superiore Drago/Дракон, 2018 от винодельни Musella.

Для любителей цифр: куплено в Швеции за €13. Рейтинг на Vivino 3,6.

В Италии, как и во Франции, о которой мы начали беседу в прошлую пятницу, огромное количество винодельческих районов. Каждый со своими особенностями, определёнными сортами винограда, деталями производства и, конечно, знаменитыми названиями всем известных вин. При взгляде на карту создаётся уверенное впечатление, что вино делают везде)

Карту, кстати, взяла вот с этого сайта. Очень его рекомендую, много информации и отличная визуализация.

Именно поэтому обсуждать вина Италии обобщённо совершенно невозможно. Их тысячи и они разные) Моя бутылка приехала из Северной Италии, из региона Венето. Того самого, на территории которого расположены прекрасные Верона и Венеция.
Valpolicella- название вина, бленда из сортов винограда, растущих в основном только в северной части Веронской области). Основной составляющей бленда является сорт Corvina, к нему добавляются Рондинелла, Молинара или, как в моей бутылке - Барбера.

Вино Valpolicella бывает пяти основных видов. Подробнее можно почитать на выше упомянутом сайте.

Классико - самый молодой и лёгкий вариант;
Superiore - с годом выдержки в бочке;
Ripasso - более насыщенное, при изготовлении добавляются ферментированные шкурки от Амароне;
Amarone - вино, полностью приготовленное из вяленого винограда;
Recioto - Амароне с прерванной ферментацией, сладкое и максимально насыщенное.

Мое Valpolicella Superiore было удачным. Хотя, аромат поначалу показался похожим на прокисший компот)), спаслась декантированием) Много ягод, нагретый солнцем лесной малинник, очевидная вишня от Корвины, мягкие танины и довольно высокая кислотность. Вино не зимнее, подошло бы к относительно нейтральным куриному филе, телятине, свиной вырезке...

А вы сегодня что пьёте или будете пить? А есть ли у вас любимые итальянские вина? ))

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Умница пушистая)

[southwest]

Вчера пил пиво, позавчера пил пиво, поза-позавчера пил пиво, ....., и сегодня тоже пиво !

[iglokott.livejournal.com]

Ну правильно. Пиво — это детокс для почек ;)

[ahtubinec.livejournal.com]

"Укрощение строптивого"...)

[iglokott.livejournal.com]

Хорошим вином можно укротить кого угодно;)

[penetrat0r.livejournal.com]

> Valpolicella

Правоохранительное название, однако.

[iglokott.livejournal.com]

Валит даже полицию)

[anepoherus.livejournal.com]

Придется завтра выпить, почитав вас. Есть у меня бутылка итальянского, завтра открою.

[iglokott.livejournal.com]

О! Интересно, чего там до вас довезли.

[lili-ber.livejournal.com]

Посижу хоть рядом!))
Ибо по теме вин ты мое мнение знаешь!

А тебе важно чтоб я шлепала по ссылке или и так зарплата идёт ?

Ибо мне не жалко, если надо!!! Даже пару раз могу зайти!

[iglokott.livejournal.com]

Не, не надо шлёпать)), по ссылке старые посты, которые вдруг за чем-нибудь нужны и сайт винный для тех, кому вдруг интересно узнать больше. Я ж так, пишу в формате жж, покороче.

[liligorina.livejournal.com]

Тоже хочу про вино проектить )) Но пока руки не дошли.
Из Италии люблю тренто и франчакорту :) Тихие вина меньше. Но рипассо и амороне тоже не откажусь продегустировать :)

[iglokott.livejournal.com]

Да вы известный бубле-хлёб ))

[hilt-og.livejournal.com]

я буду пить в воскресенье. возможно.
и скорее всего апельсиновый джин с тоником и "лёдом"

[iglokott.livejournal.com]

Ну... я в воскресенье тоже буду пить, скорее всего ))

[dt-sd.livejournal.com]

Вальполичелло люблю хотя этого производителя не знаю. На сегодня запланировано Chateau Lassegue Saint-Emilion Grand Cru 2015

[iglokott.livejournal.com]

О! У него такие прекрасные рейтинги везде. Интересно, понравится ли вам.

[lm-4.livejournal.com]

Ох, как бы я хотела разбираться в итальянских винах. У нас сегодня виски ..((

[iglokott.livejournal.com]

Присоединяйтесь! Начнём есть этого слона по кусочкам вместе ;))
Виски для глубокой осени, после прогулки, возле камина — прекрасный напиток )

[dt-sd.livejournal.com]

Любимые итальянские красные: относительно молодое Nebbiolo Langhe, Barbaresco, Lagrein из Trenton-Alto Adidge, Dolcetto d’alba из того же Пьемонта ну и Barolo, как же без него. Любимых производителей много, всех не перечислить

[iglokott.livejournal.com]

А я, как начинающая, пока влюблена в Примитиво) но, думаю, и это пройдёт))

[amarok-man.livejournal.com]

совсем не разбираюсь в винах

[iglokott.livejournal.com]

Да ну прям! Теперь вот знаете 5 видов Вальполичелло — уже не так и плохо )

[dr-eburg.livejournal.com]

Чем Доктор Лектер печень запивал?

[iglokott.livejournal.com]

У вас сегодня печень? ;))

[miss-hohotyn007.livejournal.com]

Все итальянские вина прекрасны 😁

[iglokott.livejournal.com]

Ну мало ли попадутся не очень))

[natalia-goodler.livejournal.com]

Итальянские давно не брали. В последнее время Чили рулит)

[iglokott.livejournal.com]

Чили тоже огромная страна, конечно. Но всё-таки легче будет сделать обзор, так как там, как мне кажется, меньше климатических различий. Но главное — меньше исторически сформированных регионов ))

[lacr1ma.livejournal.com]

Совсем не разбираюсь в итальянских винах.

[iglokott.livejournal.com]

Да ну нет же! В Valpolicella теперь разбираетесь! ))

[dr-eburg.livejournal.com]

Из белых мне нравится Фраскати, только хорошие Фраскати практически никогда не покидают пределы Лацио. Все лучшее выпивается на месте.

[iglokott.livejournal.com]

Посмотрела в нашей лавке. Только Frascati Candida;название точно негодное)

[bergberg.livejournal.com]

Сегодня ничего. И завтра ничего. Возможно, в воскресенье. Кьянти белое люблю иногда летом в жару. Марку конкретно назвать не могу. Но я вино редко пью, предпочитаю итальянские аперитивы.

[iglokott.livejournal.com]

У вас другая крайность — редко) а я столько пью вина, что вообще ничего не помню ))

[virtutibus.livejournal.com]

так Вы сомелье самый настоящий же!!!!!! здОрово!!!!)))

💖

[iglokott.livejournal.com]

Нее, я пока только иногда смотрю в ту сторону ;))

[zebra-1.livejournal.com]

Живу в Италии, ничо почти не понимаю в винах. Ну, брунелло, бароло. Grignolino, muscato d'Asti, cannanau.

[zebra-1.livejournal.com]

Купила сегодня последние 2 бутылки. Почитала накануне отзывы на сайте Vivino, мне они понравились. Бутылка красивая, на подарок будет норм

[anna smirnova (from livejournal.com)]

https://www.vivino.com/la-stoppa-ageno/w/1181970?year=2017
Вот что сегодня
Итальянские люблю конечно, вот Primitivo Feudi di san Gregorio 2018, например
А последне время мне очень грузинские заходят
Papari Valley Rkatsiteli https://www.vivino.com/papari-valley-three-qvevri-terraces-saperavi/w/5388725, Saperavi https://www.vivino.com/papari-valley-three-qvevri-terraces-saperavi/w/5388725 — прекрасные

[iglokott.livejournal.com]

О! Вам удаётся находить склепные образцы. С удовольствием бы попробовала с вами ;))

[tanafi.livejournal.com]

Есть там , что выпить)

[iglokott.livejournal.com]

Ага))

[kladez-zolota.livejournal.com]

У меня нет прямо любимых вин )

[iglokott.livejournal.com]

Это хорошо, значит можете пить любые и не мучаться виной за измену ;))

[el-gorra.livejournal.com]

1. Винное писательство — опасная штука, затягивает. Это с одной стороны. С другой, почти всё уже написано до нас, есть масса источников той или иной степени информативности, погруженности, доходчивости. Я тоже немножко пробовал, в основном — про любимых испанцев — но бросил, как-то потерялся в этом смысл. Теперь больше — про личные впечатления от испитого. Для меня до сих пор эталоном современных описаний винных терруаров остаются старые скетчи Кирилла Дмитриева (ака Кира) на форуме Экслера. К сожалению, та ветка практически заброшена, а Кира с головой ушёл в мордокнигу и, кмк, уже совсем не торт...
Но Вам это дело нравится; нравится, похоже, и Вашим читателям. Значит — не зря. Дерзайте!

2. Вальполичелла — это как бы недоамароне (определение, кстати, того же Киры). Это примерно так же, как Россо ди Монтальчино — это недобрунелло. И с тем и с другим практически не пересекаюсь. И это не снобизм ни разу, простая экономия ресурсов организма. Кмк лучше выпить одну бутылку амароне, чем три вальполичеллы. И здесь никакие супериоре там или рипассы не помогают. Речото не люблю, ибо — сладкое. Кстати в относительной древности (середина прошлого века) амароне и речото практически не различались. Точнее речото и было амароне. Я как-то при случае подарил тому же Кире бутылку 1964 года урожая. На ней было написано и речото, и амароне, а вино было практически сухим.

3. Несмотря на благосклонное Ваше ко мне отношение, позволю себе чуть позанудствовать. Фраза "Взглянув на карту создаётся уверенное впечатление, что вино делают везде" грамматически неверная. И не столько из-за отсутствия запятой ;)

4. Вчера, кстати, выпился до дна очень приличный сира из Кортоны, Il Bosco 2009 от Tenimenti.

[iglokott.livejournal.com]

1. Мне хочется понять, смогу ли я писать а будущем. Получается пока не очень. Посмотрим)
2. Считаю, что Вальполичелла — это просто вино, а недоАмароне — рипассо. Там хоть какой-то след вяленых ягод. Речото, как и все сладкие, тоже не люблю))
3. Точно! Ступила)) Спасибо!
4. Я вчера выпила какой-то подозрительный и странный испанский Савиньон Блан, насоветованный Вивино.

[zebra-1.livejournal.com]

Много предложений, скидок и магазина аж два. Там больше 20 опций, это мне надо час в магазине стоять. Я лучше пофоткаю, а дома потом посмотрю, а потом в магазине куплю.
Сегодня хочу пойти купить сладкое игристое за 1,79, что вчера постила. Хочу попробовать с каштанами

[iglokott.livejournal.com]

О интересно! Расскажите, если будет не лень, и про вино, и про то, как готовите каштаны. Может и я решусь ;))