Винные Игло-посиделки

[iglokott]

По некоторым уважительным причинам прошлые выходные мы с вами не развлекали себя винными беседами. Потому что кто-то пил таки просто неописуемо... Но пора усилием воли прекратить похмелье и обсудить, например, шардонне.
У меня вчера было вот такое, калифорнийское. Про американское вино знаю мало, так что ничего толкового не расскажу. А про шардонне, в общем и целом, с радостью потрещу.

Шардонне самый распространённый сорт белого винограда, его растят практически везде. Поэтому и вина из него бывают очень разные. Шабли, например, стопроцентное шардонне, шампусик Блан де Блан оно же, да и во многих других игристых и неигристых блендах без шардонне не обошлось.

Говорят, что качество самого вина больше зависит от процессов производства, чем от терруаров. Не могу с этим согласиться, потому что таки кислотность более прохладного климата или тропический дух от полностью созревших под палящим солнцем ягод даже в бочку не спрячешь)

Мне очень нравится сливочная тягучесть выдержанного вина. Но даже в молодых, относительно высококислотных вариантах, одним из первых ароматов встречаешь ломтик хрустящего тоста с элегантным завитком белоснежного сливочного масла. Не перепутаешь ни с чем!

У моего вчерашнего шардонне помимо красивого золотистого цвета, были и масло, и булочка, и чуточка ванильной бочки, и много-много спелых яблок в цветочном саду... эх, как же грустно не уметь рисовать )

А вам какое шардонне нравится? А может оно вам совсем и не нравится 🙀... рассказывайте! ))

Comments

[dt-sd.livejournal.com]

Почему? Все сами выпивают? Другим не достаётся?

[alenkin-de.livejournal.com]

Мне вкуснее всего пить вина там, где они произведены. Привезённые домой, они теряют какую-то важную составляющую, магия теряется.
Это только моё субъективное и абсолютно непрофессиональное (и вполне может быть что надуманнное) впечатление.
И это не касается тех вин, которые я не пробовала на их Родине. Чилийское каберне или грузинское саперави могу пить где угодно. )))

[dt-sd.livejournal.com]

То есть бутылка Antoin Jobard 2007 Mersault-Genevriers 1er Cru открытая в Калифорнии будет хуже по сравнению с открытой в Бургундии? Это возможно справедливо для дешевого вина у которого кроме факта что его открыли в Auxerre нет других достоинств. Дряни то всякой в Бургундии производят более чем достаточно

[alenkin-de.livejournal.com]

Сдаюсь.