Очень зимний апельсиновый рецепт

[iglokott]

Даже в нашем супермаркете наступил пик апельсинового сезона. Поэтому представляю сегодня супер-зимний рецепт из апельсинов))

Нашла его несколько лет назад в записях у Вереска, мамы не-я, под названием pickled oranges. К ветчине и всяким зимним десертам прям очень хорошо. Однако, у неё апельсины из апельсинов, а у меня из супермаркета. Поэтому специй щедрой рукой насыпала немало - сироп получился прям ух-какой-вкуснючий.

А какие у вас апельсиновые рецепты, помогающие веселее ждать весну? ;))

- Чашку воды + 2,5 чашки сахара+1,25 чашки белого/яблочного уксуса нагреть до растворения сахара

- Добавить специи (гвоздика, душистый, корица и мускатный цвет). Лично мне вкуснее когда их значительно больше, чем в оригинальном рецепте.

- Кружочки апельсинов поварить в сиропе минут 15 и раскидать по стерилизованным банкам. Хранить в холодильнике, лопать через 4 недели.

Сироп тоже получается весьма годным. Добавляю в коктейли, использую для пропитки всяческой кондитерки, в маринад, да и просто блинчики полить.

Оригинальный рецепт, для любителей истоков ))

Comments

[amarok-man.livejournal.com]

какой вкусный, полезный и аппетитный рецепт

[iglokott.livejournal.com]

Ой, какой вы любезник ;))

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Умница!

[yamahaman.livejournal.com]

У насапельсиновые вариации самые ходовые, или цедрая на сушку и остальное на мармелад, или цукаты на кондитерку, и сироп потом на пропитку туда же.
В год уходит немало, если вариатся, то литров 5-6 сразу.

[iglokott.livejournal.com]

У вас какие-то удивительные объемы)) мне этих двух баночек на год ))

[mishemplushem.livejournal.com]

Медведь каждый раз раскатывает губу, а потом спотыкается на словосочетании "стерилизованные банки".

[iglokott.livejournal.com]

Если честно, я это написала только, чтобы не погрешить против оригинального текста))

[almakedonskij.livejournal.com]

У меня мама раньше делала варенье из кабачков и лимонной цедры. Просто чума! )

[iglokott.livejournal.com]

Ага, тоже варила варенье из кабачков. Суперское. А прозрачные кусочки — как витражи)

[penetrat0r.livejournal.com]

С утра рассольчику маринадику можно, опять же... ;)

[iglokott.livejournal.com]

Мой чувственный чувствительный организм любит рассол. У поляков можно было раньше купить, амброзия. Но всё хорошее заканчивается)

[zebra-1.livejournal.com]

Уксуса? Очень необычно, может вином залить?))

[iglokott.livejournal.com]

Хорошая очень идея! Обнаружится невкусное — обязательно попробую )

[lady-catari.livejournal.com]

Спасибо за рецепт.)

[iglokott.livejournal.com]

Вдруг захочется чего-нибудь сварить ;))

[anepoherus.livejournal.com]

Джин с апельсиновым и лимонным соком, рецепт : 20:40:40.
Раз в две недели, остальные дни 50:50 до конца марта, потом пойдёт мушмула и клубника.

[iglokott.livejournal.com]

Такое могу! Надавлю сока и будет у меня праздник ))

[tasha-jardinier.livejournal.com]

Прямо завтра же и попробую этот рецепт. У меня любимые тут
https://tasha-jardinier.livejournal.com/368387.html

[iglokott.livejournal.com]

Спасибо! Пригодится — снова волоку сетку апельсинов из лабаза ))

[loyal-fr.livejournal.com]

Эх, жаль, у меня аллергия на цитрусовые :(

[g-bukin.livejournal.com]

:(

[7chocolat.livejournal.com]

В эту зиму ем шоколадные апельсины, это сорт такой, нежные и сочные, обожаю...а так, конечно, еще оранжетки
https://7chocolat.com/oranzhetki-nicolas-bernarde-vesne-dorogu-solnechnym-lucham/

[iglokott.livejournal.com]

Шоколадные апельсины я бы тоже съела. Но где ж их взять ;))

[g-bukin.livejournal.com]

Апельсины должны быть марокканские)

[iglokott.livejournal.com]

Таких нету, купила сетку итальянских. Обещают, что будут красными. Вот и проверим))

[primavara-girl.livejournal.com]

Хм.. интересно, как на вкус сочетание уксуса и сахара.. и апельсина… тоже что ль попробовать? Жаль, и у нас апельсины из супермаркета, а не с дерева.((

[iglokott.livejournal.com]

Апельсин из супермаркета всяко уже не испортишь ;))

[dracomare.livejournal.com]

Ой, а не лучше вместо уксуса добавить белое вино?

[iglokott.livejournal.com]

Да, такая идея поступила. Пока неопробована ))

[atsman.livejournal.com]

Только что заквасили? Хорошо было бы показать употребление. :)))
А я узрел несоответствие. В рецепте написано "3 апельсина", а у вас 5. Я смотрю, в рецепте написано "палочка синамона", а у вас их 5 или 6. Это у вас получаются синамоновые оранжи! :))) В рецепте --- "6 гвоздик на 3 апельсина", а у вас 12 или 15 на 5! Мнроговато. :)))
Шучу.
Было бы хорошо привести рецепт на несколько килограммов. Три апельсина ж уйдут за раз, в улет! :)))

[iglokott.livejournal.com]

Пихаю апельсины, пока помешаются в кастрюлю)) больше, чем пять, наверняка. Ну и специи сыплю «побольше» )) так чтоб ух-как-впечатляло ))

[vare4ka70.livejournal.com]

Это что-то типа мостарды, выходит?

[iglokott.livejournal.com]

А ведь наверное да… слушай, какая ты умная! Надо напихать туда всяких других фруктов, будет же красотища! )

[likynia.livejournal.com]

вот, пожалуйста

[iglokott.livejournal.com]

Большущее спасибо! Такое всем надо ))

[leninrgadez.livejournal.com]

А я апельсиновые корочки на вкусном шнапсе настаиваю.
Мелко нарезаю, заливаю вкусным и настаиваю 4-5 дней. Можно добавить корицу и/или гвоздику.
Потом сцеживаю и по вкусу добавляю мёд.
Результат — отвал башки! Рекомендую!

[iglokott.livejournal.com]

О, прекрасный рецепт. Спасибо! Шнапс… а водка подойдёт? )

[(Anonymous)]

ням?

[iglokott.livejournal.com]

Это уж кому как ;))

[diadia-sasha.livejournal.com]

Записывайте рецепт: содрать корку, сожрать, зёрна выплюнуть.

[iglokott.livejournal.com]

Очень сложный! ))

[lukilukii.livejournal.com]

Сахарку многовато ))

[iglokott.livejournal.com]

Сахар в надежде на работу мозга ))

[bergberg.livejournal.com]

Мы жрем живьем) А джем апельсиновый покупаем готовый. Я делала когда-то сама, но потом мне стало лень https://bergberg.livejournal.com/693183.html

[iglokott.livejournal.com]

Готовые вкусные бывают. Типа, Old English )

[vladomir2011.livejournal.com]

Вот никогда апельсины не варил. По прежнему употребляю в свежем виде:)!!!

[iglokott.livejournal.com]

Эх, что ж вы так! Мы скоро жарить начнём, а вы ещё даже не варили ;))

[kiki-morok.livejournal.com]

Вах, представила как вкусно!

[iglokott.livejournal.com]

новая аватарка у вас потрясающая!