The beauty of the beast

[iglokott]

Вчера за какой-то ерундой зашла в сельпо, а там предлагали кусманищи съешь-меня-скорей-свинины. Думала смастерить что-то вроде буженины, но внезапно напало желание поесть pulled pork.

Получилось прекрасно - всего две вилки и полтора кило мяса быстренько разодрано на волокна.

Запишу рецепт себе и мало ли кому ещё пригодится: абы как настричь в латку с крышкой картофан/маркофан/чеснок/лук/всякое + положить кусок свинины на 1,5 кило, залить соусом из томатов/специй/вина/чего-найдёте до «плечей», и поставить в духовку 125 гр часов на 5.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Умница.

[amarok-man.livejournal.com]

очень даже аппетитно на фото!

[iglokott.livejournal.com]

Свинья бывает симпатичной ;))

[bergberg.livejournal.com]

Отлично!

[iglokott.livejournal.com]

Jamen!)

[tasha-jardinier.livejournal.com]

Такой бы кусок запечь да в русской печке! Вкусно очень, жирно тоже, но не каждый же день! Я так готовлю свиную шею, но без картошки и предварительно мариную в специях. А картошечку отдельно складываю в глиняный горшочек с грибами и сметанкой и за пару часов до конца готовки мяса ставлю в духовку.

[iglokott.livejournal.com]

Русская печь… звучит как фантастика ))

[luxs135.livejournal.com]

Во! Это дело!

[iglokott.livejournal.com]

Да, свинья 🐖 всегда порадует ;))

[loyal-fr.livejournal.com]

Круто!

[iglokott.livejournal.com]

Тока долго ))

[architriclin.livejournal.com]

Я такое люблю :) А вот муж — нет. Для себя одной что ли сделать?

[penetrat0r.livejournal.com]

Второго мужа попробовать завести!

ЗЫ. Гм, неужели поэтому я практиццки всё люблю, что жена делает? :))

[penetrat0r.livejournal.com]

Ай маладэц! Ну, молодица то-есть :)

[iglokott.livejournal.com]

«… Наша бабушка Яга
Молодица стала.
Несдержанием своим
Всех зверей достала...»

[leninrgadez.livejournal.com]

Уверен, что вкусно получилось!
Приятного!
А если в рукаве выпекать? Думаю, тогда часа за три можно будет уложиться🙄

[iglokott.livejournal.com]

Возможно. Следующий кусок, когда поймаю, засуну для эксперимента в рукав ))

[svinsent.livejournal.com]

Это были плохие свиньи с копытами(С)

[iglokott.livejournal.com]

Конечно, плохие. Не стали бы мы от хороших отдирать куски ;))

[hilt-og.livejournal.com]

выглядит отпадно!

[iglokott.livejournal.com]

Надо было два куска хватать ;))

[atsman.livejournal.com]

Det här är bra.

[iglokott.livejournal.com]

Stort tack, kära Herr Atsman! ;)

[lady-catari.livejournal.com]

Вкуснота!)

[iglokott.livejournal.com]

Да да! Мясной витамин ;))

[kapdiy.livejournal.com]

А кто разорвал свинину или вы её по второму разу едите?

[iglokott.livejournal.com]

Так я ж написала кто — вилки ;))

[koklusha.livejournal.com]

Очень аппетитно выглядит!

[iglokott.livejournal.com]

Пасиб 😚

[yabarmalei.livejournal.com]

сварю ка я выходной холодец....

[iglokott.livejournal.com]

Точно! А меня ж тоже есть копыта! )) (звучит занятно 🙃)

[i-wrotbl.livejournal.com]

буэээ
такой жо пролетский frass, как и pulled pork

[iglokott.livejournal.com]

О! Вы и свинину не любите? ))

[sandal80.livejournal.com]

А попробуйте карнитас.
Мясо натереть смесью из кумина (зиры), орегано, соли и красного перца. Смазать дно свиным жиром обильно. Положить туда мясо, сверху 2-3 зубчика чеснока раздавить и мелко нарезанную луковицу кинуть с лаврушкой. Через полчаса после начала добавить от половины до стакана апельсинового сока. Ну и тоже, часов пять готовить. Можно в духовке, а можно и на плите под крышкой.

[iglokott.livejournal.com]

О, спасибо! Очень интересный рецепт, попробую))

[natalia-goodler.livejournal.com]

Шикардос! Праздник!))

[iglokott.livejournal.com]

Праздник каждый день ;))

[miss-hohotyn007.livejournal.com]

Свинина вкусна 👍

[iglokott.livejournal.com]

Мне вполне нравится))

[gemini-women.livejournal.com]

Прочитала вас и поставила кусок свинины в slow cooker за семь часов. Как думаете, хватит?

[iglokott.livejournal.com]

Уверена, что хватит. В комментах выше был ещё рецепт carnitas, очень интересный вариант pulled pork.

[pantv.livejournal.com]

Вкуснота ))

[iglokott.livejournal.com]

Да, свинки они такие ;))

[tanafi.livejournal.com]

5 часов — это долго, наверное)
А это вкусно?)

[iglokott.livejournal.com]

Pulled pork довольно популярное боюдО, да )

[avrora-nd.livejournal.com]

Прелесть какая)) утащила на память, зимой пригодится

[iglokott.livejournal.com]

Однозначно для зимы ))

ТОП: 06:00 (московское)

[magict30p.livejournal.com]

Вы попали в Т30P (http://www.t30p.ru) самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Это Ваш 14-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера (http://rating.t30p.ru/?iglokott.livejournal.com&p=tops).

[iglokott.livejournal.com]

Ой, правда? ) не ожидала совсем)