Вонтоны в честь пельменя

[iglokott]

Лента разрывается от пельменей, различных цветов, размеров и кулинарной направленности ) Сегодня уже и я не удержалась, впервые налепила вонтонов, ясен пень из готового теста. Очень быстро, легко и вкуснейше получилось ))

Если любите азиатскую еду и знаете, где добыть замороженное вонтоно-тесто, то прям советую ;)

Хозяйке на заметку ;))
На упаковку 200 гр замороженного теста для вонтонов уходит примерно 400 гр начинки, по 10-13 гр.
Чтобы отковырять листик теста, весь замороженный блок облить водой, а потом расслоить остроносым ножом.

Тесто прекрасное, нигде ничего не рвётся, не вываливается, не отклеивается, в супе плавают аккуратненькие вонтоновые мешки ))

Comments

[iglokott.livejournal.com]

Интересно! Слышала в котлетосы кладут лёд, а про пельмени не знала ))

[mavka1961.livejournal.com]

ну, обычно для сочности добавляют лук, но в Сибири пельмени катают в начале зимы, морозят мешками, чтоб потом не морочиться
а перемороженный лук не очень по вкусу, и даёт запах непонятный
поэтому соль, перец и колотый лёд:)