Еда, путешествия и всякое...

В закладках у меня очень давно болтался рецепт шоколадного банано-брэда, или, попросту говоря - кекса с бананом. Рецепт по ссылке длинный, с массой скучнейших подробностей. Поэтому, если кому интересно, расскажу быстро и исключительно по делу)

Фотка не только для слабовидящих, но и для любителей изучить подробности )

Итак, рецепт:

Растопить 115 гр сл масла
Добавить
175 гр муки
200 гр сахара
60 гр какао
1 ч ложка соды
2 средних яйца
130 гр чего-нибудь кисломолочного
1-2 спелых банана (ок. 200гр)

Перемешать миксером, переложить тесто в хлебную форму (такие длинненькие прямоугольники), проложенную бумагой для выпечки. Сверху положить банан/кусочки банана.

Печь при 165, верх-низ без конвекции.

Остудить, замотать всю конструкцию вместе с формой плёнкой и лопать на следующий день.

Самый сложный вопрос - сколько по времени печь. Ответ на него добывается опытным путём и деревянной палкой-тыкАлкой, лично мой пёкся 80 мин и этого чутка не хватило. А ещё у меня эээ... опустился банан... утонули банановые кусочки)

Но в целом кекс норм. Рецепт несложный, из простых продуктов. Советую. Расскажите, что получилось, если вдруг решите приготовить.

И удачи! )

В рамках использования несьеденных в течение недели бананов нашла рецепт на youtube. там же прочитала грустное: оказывается в одной только UK каждый день выбрасывают порядка полутора миллионов бананов. а ведь могли бы тоже рецепты поискать...

В общем, абсолютно-ничего-не-надо-делать. Всё по списку скидывается в блендер:
3 яйца
2 банана
1,5 чашки сахара
1,5 чашки муки+разрыхлитель
1,5 чашки растопленного масла
2 ст л какао

Блендериццо и выливается в форму. сверху предлагалось полить солёной карамелью и покидать кусочки шоколада. я для верха просто наслайсила еще один банан и постригла пару долек чёрного фазера.
В духовку на 160 гр на 45-50 мин.

у меня получился не brownies, а просто банановый типа-кекс. Вполне такой.