Деревенская карбонара
Jul. 5th, 2021 08:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
iglokottА расскажите мне про карбонару... Кто как её готовит и кто что о ней думает? )
Вот моя карбонара, готовила первый раз.Так что чур не ругаццо)) Слопали, конечно, но в деревне, после купаний и приключений, что угодно улетает на ура)
Пропорции были такие:
500 гр сухой пасты букатини
200 гр бекона (очень мало!!)
3 чесночинки
остатки петрушки (больше нужно!!)
6 желтков
300 мл сливок
100 гр тёртого грана падано + лепесточки сыра сыпать в тарелку
Соль-перец
Рассказывайте секретики!
Вот моя карбонара, готовила первый раз.
Пропорции были такие:
500 гр сухой пасты букатини
200 гр бекона (очень мало!!)
3 чесночинки
остатки петрушки (больше нужно!!)
6 желтков
300 мл сливок
100 гр тёртого грана падано + лепесточки сыра сыпать в тарелку
Соль-перец
Рассказывайте секретики!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-07-06 08:11 am (UTC)no subject
Date: 2021-07-06 08:18 am (UTC)Возможно, подойдёт и другой какой-нибудь похожий сыр. Первая мысль - зрелый пеккорино, но с ним наверно тоже непросто.
no subject
Date: 2021-07-06 12:51 pm (UTC)