Последние грибы-2021

[iglokott]

Погода сегодня была нереально солнечная и тёплая. Поэтому пошла погулять по Парколесью, пошуршать облетевшими листьями. Собрала там все, ну или почти все, последние грибы сезона 2021. В основном подберезовики, польские и несколько подосиновиков в последнем отчаянии ждавших меня на «нашем» месте))

Поэтому на ужин паста с грибами. У меня рецепта, как всегда, нету, просто обжариваю лук и грибы на сливочном, добавляю сливки и тимьян с белым перцем (нравятся они в лесных грибах). Полу-отваренную пасту вываливаю в сковороду к грибному соусу и они там как-то сами договариваются доготавливаются за считанные минуты.

А вы какие специи считаете самыми подходящими для лесных грибов?

Comments

[lacr1ma.livejournal.com]

Вот мы также думали прошлой осенью... когда у нас тоже не сильно много было грибов... а нынче их можно сказать вообще не дали.
Теперь вот уж и не знаю, что подумать. Будет, как будет. Хочется, конечно, уже порадовать глаз и белыми, и опятами, и рыжиками. На худой конец — лисичками. Надеюсь, что будущая осень порадует. А так... поживем — увидим.

[iglokott.livejournal.com]

Ого! Держитесь — значит будет тройная! ))