Винные Игло-посиделки

[iglokott]

По пятницам, как известно, приятно обсудить чего бы выпить и поесть. Долго не могла решить, какую бутылку сегодня попробовать. Белого, в смутные ноябрьские времена не хочется вовсе. Но даже и красное интересней было бы достать такое, что наполнит сердце не только легкой радостью, но и густым сиропом жаркого огня.

Поэтому снова Италия. На это раз юг, регион Пулия/Апулия и мой любимый сорт примитиво, известный также под именем зинфандель.

Карта расположения виноградников с сайта самой винодельни. Пулия помимо своих очень жарких летних температур может похвастаться и прохладными ночными бризами с моря, что позволяет выращивать максимально интенсивные и яркие сорта.

Примитиво одно из самых, на мой вкус, удачных вин Южного климата.
Если взглянуть на бутылку, то помимо названий винодельни, самого вина и красивеньких закорючечек лозы, ещё указано, что вино da uve leggermente appassite, то есть из слегка подвяленного винограда, о котором мы говорили в прошлую пятницу. А значит будет много интенсивных тёмных ягод, джема, а если повезёт, то и ванили с шоколадом)

На ужин планирую оссо-буко, возможно с очень сильными отклонениями от классических вариантов, но, думаю, вместе с вином должно быть неплохо. Так как сами виноделы рекомендуют своё примитиво к тушеному мясу и выдержанным сырам. Вот и проверим! )

А теперь вы рассказывайте о своих пятничных планах и чаяниях! ))

Comments

[y-xylu.livejournal.com]

Я бы сейчас испанского хорошего, для жаркого огня. ))
Но вместо этого к завтрашней работе готовлюсь. ))

[iglokott.livejournal.com]

В субботу работать грех. От этого всё зло ))

[y-xylu.livejournal.com]

Надо моим ученикам сказать. :)))
Я и сама не люблю в субботу. ))

[iglokott.livejournal.com]

И учиться грех. Козлёночком станешь) ты ж спец по поговоркам, наверняка их полно про субботу и обязательную лень ;))

[y-xylu.livejournal.com]

😂😂😂 По субботам у меня дети. )) Им грешить можно пока. )))
Хм, поговорки не вспоминаются, надо нагуглить. ))

[iglokott.livejournal.com]

«... Им грешить можно пока...»

Вот вот! Они быстро привыкнут, а потом сами же будете ругаццо! ))

[y-xylu.livejournal.com]

:)))