Винные Игло-посиделки

[iglokott]

По пятницам, как известно, приятно обсудить чего бы выпить и поесть. Долго не могла решить, какую бутылку сегодня попробовать. Белого, в смутные ноябрьские времена не хочется вовсе. Но даже и красное интересней было бы достать такое, что наполнит сердце не только легкой радостью, но и густым сиропом жаркого огня.

Поэтому снова Италия. На это раз юг, регион Пулия/Апулия и мой любимый сорт примитиво, известный также под именем зинфандель.

Карта расположения виноградников с сайта самой винодельни. Пулия помимо своих очень жарких летних температур может похвастаться и прохладными ночными бризами с моря, что позволяет выращивать максимально интенсивные и яркие сорта.

Примитиво одно из самых, на мой вкус, удачных вин Южного климата.
Если взглянуть на бутылку, то помимо названий винодельни, самого вина и красивеньких закорючечек лозы, ещё указано, что вино da uve leggermente appassite, то есть из слегка подвяленного винограда, о котором мы говорили в прошлую пятницу. А значит будет много интенсивных тёмных ягод, джема, а если повезёт, то и ванили с шоколадом)

На ужин планирую оссо-буко, возможно с очень сильными отклонениями от классических вариантов, но, думаю, вместе с вином должно быть неплохо. Так как сами виноделы рекомендуют своё примитиво к тушеному мясу и выдержанным сырам. Вот и проверим! )

А теперь вы рассказывайте о своих пятничных планах и чаяниях! ))

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Молодчина!

[nickfw.livejournal.com]

Сидеть на иглах, это то ещё удовольствие... 😎

А про планы... Ну вот холодец, водочка, и Олька плов приготовила, щаз буду хавать его! 😉

[amarok-man.livejournal.com]

Солнышка в этом регионе много, самый юг Италии

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Классно

[iglokott.livejournal.com]

Была какая-то речевка или песня... что-то про водку и холодец) не вспомнить )

[zebra-1.livejournal.com]

У нас сезон каштанов, орехов, нового оливкового масла и молодого вина. Молодое вино стоит в бутылке, но я равнодушна. То вино, что покупала в супермаркетах, меня совсем не радует

[iglokott.livejournal.com]

Да, жарко сильно. Поэтому, так же как и на Сицилии, изобретают всякое, чтобы лозе хватало воды и ягоды не были пересушены)

[iglokott.livejournal.com]

Так надо ехать на винодельни, пробовать. Во-первых, чтобы понять, что нравится. А во-вторых, на дегустациях в винодельнях совсем другой уровень вин.

[dt-sd.livejournal.com]

На сегодня запланировано Vietti Perbacco Nebbiolo Langhe DOC 2016 с take out пиццей

[iglokott.livejournal.com]

Эх... неожиданно захотелось пиццы) а ведь мясо уже распаковано)) интересно, всё-таки пицца удивительный продукт, её всё время хочется ))

[dt-sd.livejournal.com]

Да, к тому же у нас в деревне открыли очень хорошую пиццерию, 5 — 7 минут ходьбы, так что трудно устоять

[zebra-1.livejournal.com]

Неудобно пробовать и не покупать. У нас в Пьемонте знакомая винодельня, там и закупаемся мускатом, белым и красными вынами. Но из-за ковида давно там не были
"Ca'de Lion - Ghione Rosso | Vivino" https://www.vivino.com/IT/it/ca-de-lion-ghione-rosso/w/1969328

[iglokott.livejournal.com]

А вы же в Германии живёте, да? А скажите, работают ли у вас винные лабазы по воскресеньям?

[iglokott.livejournal.com]

Так чтоб не пить всяку каку из супермаркета, можно завести знакомую винодельню, где поближе) чтоб когда кончилось — сразу хопс и закупиться))

[dt-sd.livejournal.com]

Нет, в США, Калифорния; у нас винные лабазы работают всегда, нельзя толко купить алкоголь с 2 до 6 утра но мы боремся с этим

[zebra-1.livejournal.com]

Мне так мало что нравится, что я дорожу тем, что нашла. Сейчас я далеко от винодельни, а в винодельне тоже вино не каждый год одинаковое))

[i-wrotbl.livejournal.com]

(сыто зевая)
"Таити, таити.."(с)
хавно у них вина, шмурдьяк богомерзкий, даром не возьму в винный погреб

[galina-rm.livejournal.com]

Кусок форели на гриле, сыр бри, груша конференция и... шампанское😁

[y-xylu.livejournal.com]

Я бы сейчас испанского хорошего, для жаркого огня. ))
Но вместо этого к завтрашней работе готовлюсь. ))

[nickfw.livejournal.com]

ну может и была...

[barsik61.livejournal.com]

В холода — только портвейн, только 20, на крайняк 10-летней выдержки. А как совсем похолодает, то 10 летний армянский Ахтамар.)))

[vare4ka70.livejournal.com]

Никогда не пробовала, даже не верится. Каждый раз пялюсь, а покупаю вина северные. Надо будет устранить пробел.

[iglokott.livejournal.com]

Надо же, а я почему-то думала в Германии. Теперь запомню) надо взять языка каких-нибудь германцев поймать и опросить на тему магазинов ))

[iglokott.livejournal.com]

Я от зависти думала, у вас там везде винодельни ;))